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Vitaminas
Una vitamina es una sustancia orgánica, esencial para la vida, sin valor energético y que el ser humano no puede sintetizar, al menos en cantidad suficiente. Existen 13 vitaminas. Se clasifican en...
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Vitamina A
La vitamina A es una vitamina liposoluble (soluble en las grasas). Por lo tanto, la encontramos en algunos alimentos 'grasos'. Se presenta principalmente en dos formas:
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Piridoxina
La piridoxina, también llamada vitamina B6, es una vitamina hidrosoluble. La piridoxina tiene varias funciones: - es esencial en el metabolismo de las proteínas, - es indispensable para la acción de...
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Vitamina C
También recibe el nombre de ácido ascórbico o vitamina antiescorbútica (contra el escorbuto). Es una vitamina hidrosoluble, por lo que la encontramos en algunos alimentos no grasos. La vitamina C...
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Vitamina B12
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La tiamina, también llamada vitamina B1, es una vitamina hidrosoluble. Se la conoce también como 'la vitamina del sistema nervioso', pero sus funciones son muy variadas. La tiamina tiene un papel...
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La riboflavina, también llamada vitamina B2, es una vitamina hidrosoluble. La riboflavina desempeña un papel en: - la liberación de energía a partir de los prótidos, lípidos y glúcidos que aporta la...
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Ácido Pantoténico
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