Ingredientes : Para 4 personas :
120 g de espaguetis, peso en seco,
2 cebollas,
400 g de carne picada con 5% de MG,
4 tomates grandes bien maduros (o una lata de tomate al natural pelado y triturado),
2 dientes de ajo,
2 cebollas,
1 ramita de tomillo,
1 hoja de laurel.

Preparación :
Rehogue en una sartén la cebolla y el ajo. Cuando estén tiernos, añada la carne picada, desmenuzándola bien con un tenedor.
Agregue el tomate, el tomillo, le laurel, la sal, la pimienta y deje cocer a fuego lento al menos 40 minutos, hasta que se evapore el líquido.

Hierva los espaguetis al dente y sírvalos con la salsa boloñesa. Puede agregar queso parmesano rallado.

Información nutricional :
Una ración de esta receta aporta: 280 kcal, 33 g de proteínas, 7 g de lípidos, 22 g de glúcidos.

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